牡蠣ときつね

フランス語では「Beurre noisette」ということばがあります。

直訳は「ヘーゼルナッツ・バター」になるのですが、
「バターがきつね色になるまで、ゆっくり焦がす」のように
解釈できます。

バターがきつね色になり、香りが少しヘーゼルナッツっぽくなったら、
完成！！


Huîtres beurre noisette
«Beurre noisette»の牡蠣

きつねであろうが、ヘーゼルナッツであろうが、
とにかく、ものすごく牡蠣が食べたくなってきました


では、à bientôt

ひつじ

Dans le calendrier des recettes que j'ai à l'école,
(1 recette et une photo par jour)
aujourd'hui c'était «Huîtres beurre noisette».

Comment veux-tu que je me concentre sur la grammaire
avec une photo comme ça sous les yeux!

Bref j'ai faim.

à demain

ひつじ

ps culturel:
en japonais, quand le beurre prend une belle couleur dorée,
on dit qu'il est couleur «renard».


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